Panificio

Il panificio I Napoli è un punto di riferimento a Fisciano per chi cerca pane genuino e lavorazioni artigianali. Ogni giorno il laboratorio prepara pane fresco con farine selezionate, rispettando i tempi naturali di lievitazione per garantire digeribilità e gusto autentico.

Grazie all’esperienza maturata in anni di attività e alla cura costante in ogni fase della produzione, il panificio offre prodotti che uniscono qualità, semplicità e tradizione artigianale.

Il cuore del panificio è la produzione quotidiana di pane, preparato seguendo metodi tradizionali e cotto in forni moderni che assicurano uniformità e qualità. Ogni forma racchiude il sapere artigianale maturato in decenni di esperienza, offrendo croccantezza esterna e morbidezza interna.

Le varietà spaziano dai formati classici alle pagnotte rustiche, fino al pane integrale e multicereali, pensati per rispondere alle esigenze di chi cerca gusto e benessere senza rinunciare alla tradizione.

La storia di una tradizione che dura da oltre cinquant’anni

Il panificio pasticceria ristorante I Napoli rappresenta un punto di riferimento a Fisciano per chi cerca prodotti genuini e una cucina legata alle radici della tradizione campana. L’attività nasce nel 1959 grazie all’intuizione di Francesco Napoli e della moglie Gerardina, che avviano un piccolo panificio a Mercato San Severino. Negli anni, la passione per il pane e la dedizione alla qualità hanno guidato l’evoluzione della famiglia, fino al trasferimento nel 2005 nella sede di Fisciano, dove è stata inaugurata anche la Taverna Fornara, ristorante interno alla struttura.

Oggi l’azienda è gestita dai figli Giuseppe, Nicola e Agostino, che proseguono con impegno e professionalità una storia fatta di cura artigianale, ricerca della qualità e rispetto delle tradizioni locali.

Il cuore dell’attività resta il pane, preparato ogni giorno con farine selezionate e cotto nel forno a legna, secondo metodi tramandati di generazione in generazione. Accanto al pane classico, i clienti possono trovare varianti integrali e specialità che rispondono alle esigenze di chi cerca gusto e benessere.



Non mancano dolci da colazione, biscotti e una pasticceria fresca artigianale realizzata quotidianamente nel laboratorio interno. La produzione spazia dalle torte per ogni occasione, disponibili anche su ordinazione, fino ai dolci tipici della tradizione, sempre preparati con ingredienti di qualità e con la massima attenzione alla freschezza.

Uno degli elementi distintivi del panificio I Napoli è l’utilizzo di farine selezionate e di alta qualità, scelte con attenzione per garantire sicurezza e genuinità. Gran parte delle lavorazioni avviene con lievito madre, che dona al pane un aroma unico, maggiore digeribilità e una migliore conservazione naturale. La lievitazione viene rispettata nei suoi tempi, senza accelerazioni artificiali, per assicurare un prodotto più leggero e dal sapore pieno.

Questo approccio, unito alla manualità esperta del laboratorio, permette di ottenere un prodotto che conserva intatte le caratteristiche della panificazione artigianale.

Un ristorante che valorizza la tradizione campana

Ristorante

La sede di Fisciano ospita al suo interno la Taverna Fornara, un ristorante che rappresenta la naturale estensione della filosofia de I Napoli. Qui i piatti esprimono il legame con il territorio, con ricette che rispettano le stagioni e la tradizione gastronomica campana. Il ristorante unisce l’esperienza di chi lavora da sempre nel mondo della panificazione con la creatività della cucina, offrendo così un menù vario e legato alle materie prime locali.

Servizi su misura per ogni esigenza

Oltre al punto vendita e al ristorante, I Napoli garantisce un’ampia gamma di servizi:

• forniture dedicate per ristoranti e attività di ristorazione
• realizzazione di catering per eventi privati e aziendali
• produzione di pizze da asporto cotte al momento
• servizio di consegna a domicilio per garantire comodità ai clienti
• orario continuato per rispondere alle esigenze quotidiane



Grazie a questa struttura multifunzionale, I Napoli è in grado di soddisfare sia le richieste di chi cerca pane fresco e dolci per la colazione, sia quelle di chi desidera organizzare un evento o gustare una cena in un ambiente accogliente.

Ogni giorno, oltre al pane bianco tradizionale, il panificio propone:

• pane integrale e multicereali, ricco di fibre e nutrienti
• filoni, ciabatte e pagnotte per ogni tipo di tavola
• varianti rustiche dal gusto deciso e tradizionale
• focacce soffici e fragranti, ideali per accompagnare spuntini e pasti veloci
• pinse leggere e digeribili, con impasti a lunga maturazione che esaltano croccantezza e morbidezza
• taralli e grissini, croccanti e saporiti, perfetti come snack o aperitivo
• bun morbidi, ideali per panini gourmet o hamburger fatti in casa

Tutte le preparazioni sono accomunate dalla freschezza, dal profumo caratteristico e dalla qualità delle materie prime impiegate.

Qualità, tradizione e innovazione

L’identità de I Napoli si fonda su tre valori: la qualità delle materie prime, la cura artigianale delle preparazioni e la continuità di una tradizione familiare che si rinnova da più di mezzo secolo. Questa combinazione permette di offrire ai clienti un’esperienza completa, in cui panificio, pasticceria e ristorante convivono in perfetta armonia.

Con oltre sessant’anni di attività, I Napoli rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca pane fresco e genuino a Fisciano e nei dintorni. L’esperienza tramandata di generazione in generazione ha permesso alla famiglia di conquistare la fiducia dei clienti, che trovano ogni giorno un prodotto costante nella qualità e fedele alla tradizione.



Il panificio è il luogo in cui la passione per l’arte bianca si rinnova quotidianamente, trasformando ingredienti semplici in un alimento fondamentale per la tavola di tutti.

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